增強抵抗力之洋蔥蒜片菠菜蝦意粉

大少奶

大少奶-散文與食譜作者、專欄作家;除了寫食譜及食評,facebook粉絲逾4萬人,照顧家中大少爺同呀B起居飲食,堅持煮好味又有新意的住家菜,只要有食材在手,即刻諗到點煮,著有多本食譜及湊B書。

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一踏入秋天,我同包包都中過招

包包有鼻敏感,但我就經常將鼻敏感同感冒撈亂,尤其佢入學後我真係好怕佢病

其實我細個都成日病發燒,我有好長時間都好享受發燒(病態)

那種整日迷迷糊糊,全日都只係瞓覺休息感覺真好

大家可能會覺得我好奇怪,我享受發燒疲態與睡眠全因為我自小睡眠質素都唔太好,更加唔係一個"睡寶寶"

有時聽到朋友話:我好鍾意瞓覺 <—完全令我摸不著頭腦,事實我喜歡午睡全因我晚上睡眠時間唔太長

上星期我嚴重腸胃炎,肚瀉同嘔吐令我完全虛脫,結果睡了一整日!身體雖受苦但又能夠有充足睡眠,實在相當矛盾感覺

話雖如此…我確實要保持健康去照顧家庭,晌病塌中見到兩父子要食飯盒真係感到好抱歉

病好後我好努力去煮晚餐比兩父子,包包午餐都特別注重營養

秋冬最容易感冒,洋蔥、蒜頭、菠菜都係對身體好,我幾乎每一日都諗包含洋蔥、蒜頭菜式

多年前大少爺有嚴重鼻敏感,我好落力每一餐都用蒜頭,久而久之大少爺鼻敏感得到好轉

所以我都會循呢個方向煮比包包食,希望為佢身體打好個底呢

呢個洋蔥蒜片菠菜蝦意粉為包包度身而設的,增強抵抗力係當今最重要任務

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食譜:

蝦 肉   半碗

煙肉    一片

菠菜    2小棵

洋蔥   半個

蒜頭   2粒

意粉   80g

鹽、胡椒少許

做法:

意粉先按包裝指示過冷河

菠菜及洋蔥切件、菠菜洗淨切段

先爆香洋蔥蒜片煙肉,然後放蝦肉兜勻

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再放菠菜及意粉,加鹽及胡椒兜勻何可以上碟

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