遊河內歎蛋咖啡

潘蔚能

潘蔚能既是攝影師也是旅遊推廣員,現為多間旅遊局、航空公司、國際度假村擔任攝影工作,並於多間報館撰寫旅遊文章,同時是《晴報》旅遊優惠專欄作者。我以筆及相機帶大家去旅行,也希望能將旅行、攝影、藝術融為一體,呈現世界最美好一面。

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右邊是蛋咖啡,左是加入了朱古力粉比較甜
右邊是蛋咖啡,左是加入了朱古力粉比較甜

越南曾是法國殖民地,所以即使到今天仍然保留了不少法國遺留下文化,其中飲食是重要一部份。從香港飛往首都河內只需2小時,在市內遊走,你會見到大街小巷都開設了咖啡店,市民就坐在街邊一邊歎咖啡,一邊聊天。很多人一提到越南咖啡就會想起滴漏咖啡,但原來還有一款深受本地人及遊客歡迎的蛋咖啡。

傳統創新味道極夾

不是每個人都喜歡喝咖啡,例如自己就對咖啡因有很大反應,但聽說河內有一間蛋咖啡店遠近馳名,就只好不惜一試。Giang Café 的招牌在大街並不起眼,需要細心留意才看到。咖啡店兩層高,地方並不寬敞,小小的檯及木櫈僅能放飲品及小食。

什麼叫蛋咖啡?就是將雞蛋加入咖啡之內,味道厚濃除了保留原有咖啡香之外,雞蛋提昇了醇香味道,少了一種甘苦味,對於跟我一樣不太喜歡咖啡的人更易入口。創造出這款咖啡並不是因為要標奇立異,原來當老闆 Nguyen Giang 開業之初上世紀 40年代,據說當年越南牛奶匱乏,於是靈機一觸以蛋代奶後發覺兩者十分之夾,從此成為招牌飲料。時至今日,咖啡店已經是第二代傳人,口味亦多元化有朱古力、綠豆粉、啤酒等。

悠閒行河內市

來到河內一定要去位於舊城區中心的還劍湖,這裡是繁忙市區中一處寧靜地方,不少當地人來拍拖、拍婚照又或者早晚來運動。圍繞湖走一圈,步行只需30分鐘。湖裡有一條建於 1875年紅色古木橋,名為棲旭橋,有東昇旭日之意。過了木橋可憑票入場參觀玉山祠,門票2,000 越南盾,內有展示有當年捕獲世界難得一見的斑鱉標本,據說現時還有活斑鱉在湖入面。

沿湖的四周有很多值得參觀地方,例如東邊與東南邊一帶是河內大學、歷史博物館、郵政總局、歌劇院等法式建築。西邊與西北邊鄰近西湖就有胡志明陵寢、軍事博物館、一柱塔、文廟等。當然還有毗連發展於15世紀的36古街,每一條街都以當時賣的商品命名,如紙街、絲街、米街等。不過街道設計縱橫交錯,初次到訪的人很難辨別,還是「口在路邊」問途人如何行走。

實用資料:

BNO及特區護照在港領事館辦理簽證,單次入境費用約 $560
匯價:1 港元兌約 2,936 越南盾

Giảng Café
地址:39 Nguyễn Hữu Huân, Hoàn Kiếm, Hà Nội
營業時間:07:00-22:30
網址:http://www.giangcafehanoi.com/
Facebook:https://www.facebook.com/Giang.cafe/

咖啡店細小而且滿地瓜子殻
咖啡店細小而且滿地瓜子殻
當年店舖面貌
當年店舖面貌
咖啡杯款色典雅,但好像最近換了新杯
咖啡杯款色典雅,也供售賣,但好像最近換了新杯
我也買了幾個咖啡杯做紀念,但好像最近此款式已絕版
我也買了幾個咖啡杯做紀念,但好像最近此款式已絕版
大街上的法國麵包
大街上的法國麵包
還劍湖
還劍湖